한국티소믈리에연구원이 티 전문 유튜브 크리에이터 홍차 언니의 카페 티 메뉴 레시피를 담은 신작 ‘티 베리에이션(Tea Varation)’에 대한 크라우드 펀딩을 시작한다고 밝혔다.이번 크라우드 펀딩은 에서 9월 12일부터 11월 11일까지 진행되며, 신간은 오는 12월 출간을 목표로 하고 있다.한국티소믈리에연구원 관계자는 “음료 시장에서 새로운 소비 트렌드를 주도하는 젊은 세대들은 음료에서도 시각과 미각적인 패션을 추구하고 있다. 이에 티 베리에이션 음료 시장도 매우 다양하게 발전 중이다. 무알코올성 베리에이션 음료의 경우