한국식품산업클러스터진흥원은 오는 29일 서울 LW컨벤션센터에서 ‘국내 식물성조직화단백(TVP) 제조기술개발 활성화’ 주제의 심포지엄을 개최한다.공주대학교와 공동주관하는 이번 심포지엄은 미래 식품의 핵심 푸드테크(Food tech) 중 하나인 식물성조직화단백(TVP) 기술의 정책 방향 및 산업 활성화 방안 등 다양한 의견 제시와 소비자들의 인식 제고를 위해 마련된다.식품진흥원은 국내 식물성조직화단백(TVP) 기술 현황을 진단하고 원료 국산화 방안 등 산업 활성화를 위해 요구되는 관련 사항들을 제시할 예정이다.이를 위해 전문가들을 초청